Bonjour et bienvenue sur ce forum !
Les taux d'hormones mettent environ 1 mois à redescendre, donc c'est un peu normal que ton mâle grimpe la femelle.
Si elle est ok et qu'il ne lui fait pas mal; je les laisserais ensemble, il n'y a plus de risque de grossesse à présent (c'était le cas les 10 premiers jours post castration).
Pour la femelle : que le mâle lui grimpe dessus ou non, il y a un risque qu'elle fasse des grossesses nerveuses tant qu'elle n'est pas stérilisée. même des femelles entières vivant seule peuvent en faire. Et il y a un risque encore pire : le cancer ! plus de 90% des femelles de plus de 3 ans ont un risque accru d'en développer un.
Il faudra donc prévoir aussi de la stériliser, d'une part pour son comportement (non stérilisé, elle risque de marquer le territoire, de prendre le dessus sur le mêle, de devenir agressif, de défendre son territoire, de faire des grossesses nerveuses...) et pour sa santé.